有着奶茶刘若英代言的江南古镇，那似水年华的古镇风情。乌镇完整保存着晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。陈运和诗《乌镇剪影》赞“一个现代文明影响不大的世界 一张古老色彩依旧浓重的史页”。以河成街，街桥相连，依河筑屋，水镇一体，组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑原因，体现了中国古典民居“以和为美”的人文思想 ，来到这样优美的地方。那吃也是必不可少的~来看一看鱼米之乡乌镇有什么为人赞不绝口的美食呢~
定胜糕：
谐音“定升高”，是当地的传统名点。其状若荷花，花瓣雪白，中央有红绿色的果脯丝，里面是豆沙馅，混有白糖和桂花，口味香糯、甜而不腻。
红烧羊肉：
是乌镇的特点小吃之一，以年轻人湖羊为材料，肉质鲜嫩、脂肪量少。该菜品色泽酱红，入口肥而不腻，油水丰润，味道让人惊喜!
乌镇酱鸭：
使用土种雌鸭为材料，色泽酱红油亮。其制作工艺繁复，需用原汁浸烧，再放入酱油、黄酒、香料等佐料，入口脆嫩鲜美。
白水鱼：
是一种野生鱼类，肉嫩味美，属淡水珍品。一般白水鱼出水即死，故该菜需要活杀清蒸，方能尽品鲜嫩原味。
粽香乌米饭：
是当地的传统特点小吃，使用糯米为主料，泡入乌树叶中耗时煮成，遂成乌黑色泽。其油亮清香，入口软糯香甜。
乌镇的臭豆干：
别具风味，使用上好的传统老卤泡制20多小时而成，香味十分纯正。臭豆干一般使用油炸或者清蒸的烹饪方法，都是叫人很难释口的美味。
美食暂时介绍到这里，还有什么你了解的美食呢~快行动起来吧！
